[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Alkmaar staat bekend als de kaasstad, maar het is bij weinigen bekend dat Alkmaar ook een rijke geschiedenis heeft in het brouwen van bier. In de hoogtijdagen rond 1630 waren er ca 30 grote en kleinere brouwerijen in de stad actief. De derde themawandeling van de Historische Vereniging Alkmaar in 2022 staat geheel in het teken van bier. Hoe fijn is dat?!
Na de inpoldering van de Schermer rond 1600 ging het van nature doorspoelen van de grachten sterk achteruit. Water uit de grachten werd dus nooit gebruikt als drinkwater, omdat dat ernstig werd vervuild door het lozen van bedrijfs- en huishoudelijk afval en toiletten, en om die reden een serieuze bedreiging voor de gezondheid vormde. Meerdere pest- en cholera-epidemieën waren het gevolg. Bier werd tijdens de bereiding gekookt en gefilterd en was – naast het opvangen van regenwater – een goed en veilig alternatief om gedronken te worden. Omdat voor de bierbereiding schoon en vers drinkwater per boot vanuit de duinen van Schoorl en Camperduin werd aangevoerd, diende een brouwerij aan een waterweg gelegen te zijn.
Van de oorspronkelijke ca 30 Alkmaarse brouwerijen, zijn alleen de opstallen van 2 brouwerijen nog zichtbaar: de Boom en De Burg. Van de overige brouwerijen bezoeken we alleen de locaties, maar vertellen wij wel het boeiende verhaal over de brouwerij die daar ooit heeft gestaan.
Op maandagavond 27 juni a.s. om 19.00 uur gaan wij van start bovenop de Lamoraalsluis in het Clarissenbolwerk, ter hoogte van hoek Geest en Scheteldoekshaven.
U bent van harte welkom om met onze gidsen mee te lopen, u hoeft geen lid te zijn van de Historische Vereniging en deelname is gratis.
Tot 27 juni.
Kees Verlaan
Coördinator Wandelingen,
bestuurslid HVA[/vc_column_text][vc_message]De overige wandelingen in 2022:
Wandeling 4: 11 september om 14:00 uur: thema Duurzaamheid.
Wandeling 5: 30 oktober om 14:00 uur Communicatie.[/vc_message][/vc_column][/vc_row]